Le lassi à la rose sauvage est une boisson rafraîchissante, douce et florale, typique de la cuisine indienne. Elle se distingue par son goût parfumé, apporté par le sirop de rose sauvage. La douceur de la rose se marie parfaitement avec la base crémeuse du yaourt, créant un équilibre entre acidité et sucré. Cette recette est simple et délicieuse. Cheers !
Ingrédient
- 60 ml (2 oz) sirop de rose sauvage
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cardamome
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 125 ml ( 1/2 tasse ) de lait de ton choix
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
- 5 ml (1 c. à thé) d’eau de rose
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de betterave
- Quelques
- séchée la décoration
Préparation
- Frapper les ingrédients avec des glaçons a l’aide d’un shaker et verser dans deux verres
- Décorer d’une tranche de pétale de rose.