Ce cocktail au sirop de rose sauvage est une création de Judith Fournier-Pleau, barmaid, serveuse, réceptionniste et thérapeute à ses heures au Manoir des Sapins en Gaspésie.
Le Rosa Club est une boisson raffinée et florale qui capture la douceur des roses sauvages. Le jus de pamplemousse ajoute une touche acidulée et équilibrée, tandis que le gin Dentdelion sublime les arômes floraux. Ce cocktail offre une texture onctueuse et un équilibre parfait, incarnant à merveille le charme d’un paysage gaspésien.
Ingrédients
- 1 1/2 oz de gin, Oshlag Gin Dentdelion
- 3/4 oz de jus de pamplemousse
- 3/4 oz de jus de citron frais
- 1/2 oz de sirop de rose sauvage
- Un peu de blanc d’oeuf
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker.
- Secouer une première fois sans glaçons (Dry Shake).
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer dans un verre rafraichi à l’aide de la passoire fine.
- Garnir d’une rose sauvage le cocktail.